-البحث عن مشرفين على المنتدى - كل من له رغبة في الإشراف على واحة من واحات المنتدى إرسال رسالة بالموضوع الى المدير العام على بريد المنتدى.

    طريقة سهلة لثحضير خبز الهامبركر

    شاطر
    avatar
    حياة
    عضو ماسي
    عضو ماسي


    عدد المساهمات : 258
    تاريخ التسجيل : 27/10/2010
    العمر : 28

    warda طريقة سهلة لثحضير خبز الهامبركر

    مُساهمة من طرف حياة في الثلاثاء يناير 18, 2011 8:23 am

    300غ طحين العادي

    300غ طحين خاص بالحلاويات


    180غ حليب


    130.أو 140غ ماء { أو حسب الخليط }


    1 بيضة


    30غ زبدة


    10غ تقريبا ملح


    25غ سكر


    25غ خميرة خبز




    لتزين


    جلجلان




    طريقة تحضير


    نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط.




    نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ناعم متجانس و متمغط




    نتركها تخمر مغطية إلى حد المضاعفة حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}






    نأخد العجين ونخدمها وحد شوية






    نقسم العجينة إلى 10 قطع






    ندهن الوجه بالبيض أو الحليب






    نقوم بتزين الوجه بجلجلان




    ونستفهم في صفيحة الفرن






    و نتركها تخمر إلى حد المضاعفة حجمها




    وبعد ندخلهم إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة


    ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة






    وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد



    avatar
    tasnim15
    عضو مبتدئ
    عضو مبتدئ

    عدد المساهمات : 65
    تاريخ التسجيل : 31/05/2011

    warda رد: طريقة سهلة لثحضير خبز الهامبركر

    مُساهمة من طرف tasnim15 في الأربعاء يونيو 15, 2011 4:55 am


      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة فبراير 23, 2018 1:20 am